Целью повышения квалификации является обновление теоретических и практических знаний специалистов в связи с повышением требований к уровню квалификации и необходимостью освоения современных методов решения профессиональных задач.
Повышение квалификации проводится в течение всей трудовой деятельности работников. Периодичность повышения квалификации регулируется работодателем и определяется по мере необходимости, но не реже одного раза в пять лет.
Программы повышения квалификации разрабатываются с учетом современного научного знания и запросов потребителя.
Повышение квалификации заканчивается итоговой аттестацией в форме соответствующего зачета, защиты реферата или итоговой работы, предусмотренными учебными планами.
Слушатели, обучающиеся по программам повышения квалификации и успешно прошедшие итоговую аттестацию, получают сертификаты о повышении квалификации.
Сроки и формы повышения квалификации устанавливаются образовательным учреждением в соответствии с потребностями заказчика на основании заключенного с ним договора.
Институт реализует следующие программы повышения квалификации:
«Управление финансами коммерческой организации»
Слушатели приобретают знания и практические навыки, позволяющие:
- составлять бюджет предприятия;
- проводить анализ финансового состояния предприятия;
- осуществлять решение практических задач финансового менеджмента;
- вести разработку и оценку инвестиционных проектов;
- оценивать и минимизировать предпринимательские риски;
- проводить диагностику финансового состояния предприятия;
- использовать антикризисные инструменты.
«Современные тенденции и перспективы производства молока и молочных продуктов»
Слушатели приобретают знания и практические навыки в области:
- современных рецептур и технологий;
- рационального использования сырья;
- повышения уровня качества и экономической эффективности производства молочной продукции.
«Калькуляция в общественном питании. Разработка и оформление документации»
Слушатели приобретают знания и практические навыки, позволяющие:
- составлять калькуляции блюд, кулинарных и кондитерских изделий с учетом современных требований;
- составлять акты проработки блюд и технико-технологические карты на новые блюда;
- оформлять внутренние и внешние документы по движению товара, платежные документы;
- рассчитывать нормы потерь продуктов при их обработке;
- составлять калькуляционные карты на основе технологических;
- разрабатывать рецептуры новые и фирменные блюда Заказала тонирование легкового автомашины ACURA здесь. .
«Кейтеринг. Организация работы ресторана выездного обслуживания»
Слушатели приобретают знания и практические навыки, позволяющие:
- узнают, как спланировать и организовать кейтеринговое мероприятие «под ключ», учитывая особенности заказчика;
- смогут подобрать и организовать работу временного персонала, сформировать оптимальный набор технического оснащения спортивных сооружений;
- узнают, как правильно составить коммерческое предложение и преподнести его заказчику.
